Tarta de galletas

Hola a todos. Hoy os voy a dejar una receta de una tarta que está realmente buena, de verdad. Espero que os guste.

Ingredientes

· Galletas ( preferentemente cuadradas)

· Leche

· 150 g de Azúcar

· 1 cucharada de Mantequilla

· Nata para montar

· Canela en rama

· La piel de 1/2 limón

·  1 tableta de chocolate para fundir

· 70g Maizena

· Chocolate Paladin  (también podemos utilizar nesquik, colacao o cualquier otro cacao)

· 3 yemas de huevo

Elaboración

Ponemos a hervir 750ml de leche (dejamos un vaso) con una rama de canela, la piel de medio limón y 150 g de azúcar. Después, en el vaso de la batidora, ponemos 3 yemas de huevo, 70g de maizena y el vaso de leche sobrante, y lo batimos.

Cuando la leche empiece a hervir, agregamos poco a poco la mezcla de antes. Y lo removemos sin parar hasta que espese.

Esta crema la dividimos en dos y le quitamos la canela y la piel del limón. A una le agregamos dos cucharadas de paladín, colacao o lo que hayamos utilizado. Y lo removemos bien.

Ahora, forramos el molde con papel  film. Cogemos las galletas y las mojamos en leche, y colocamos una primera capa de galletas en el molde. Por encima, echamos una capa de crema ( lo primero que hicimos), encima, otra capa de galletas y después la crema de chocolate. Después, ponemos otra capa de galletas, así hasta terminar las cremas y terminamos con una capa de galletas. Y ahora ponemos la a tarta en el frigorífico 4 horas como mínimo. Cuando la saquemos, la desmoldamos y le quitamos el papel.

Ahora, ponemos a fundir media tableta de chocolate para fundir con 5 cucharadas de nata y lo metemos en el microondas en intervalos de 30 segundos y lo vamos removiendo. Se hace esto hasta que se funda el chocolate, pero ¡cuidado que no se queme!.

Una vez terminado, le agregamos una cucharada de mantequilla, lo removemos bien y se lo echamos a la tarta por encima. Después, se adorna como cada uno quiera.